{"product_id":"colombia-jairo-arcila-castillo-honey-red-fruits-250-gr","title":"Colombia Jairo Arcila Castillo Honey Red Fruits 250 gr","description":"\u003cul data-end=\"1561\" data-start=\"1366\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1561\" data-start=\"1539\"\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eColombia Jairo Arcila – Santa Mónica Castillo Honey Cherry\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKolombiya’nın Quindío bölgesindeki Armenia’da, 1.450–1.500 metre rakımda yer alan Santa Mónica çiftliğinde üretilen bu özel lot, Jairo Arcila’nın deneysel işleme yöntemleriyle geliştirdiği Castillo varyetesinden oluşuyor. Volkanik kül bakımından zengin topraklarda yetişen kahve, 72 saatlik anaerobik fermantasyon ve ardından uygulanan Honey prosesiyle kendine özgü bir karakter kazanıyor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOlgun kahve kirazları, meyve eti üzerindeyken oksijensiz ortamda fermente ediliyor. Ardından dış kabukları ayrılarak çekirdeğin üzerindeki tatlı müsilaj tabakası korunuyor ve kontrollü şekilde 11 gün boyunca kurutuluyor. Bu süreç, kahvenin doğal tatlılığını artırırken meyvemsi aromalarını daha yoğun ve katmanlı hale getiriyor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFincanda karamelize kırmızı meyveler, kırmızı elma, misket limonu ve melas notaları öne çıkıyor. Yoğun meyve tatlılığı, canlı narenciye karakteri ve dolgun yapısıyla dengeli, aromatik ve uzun bitişli bir kahve deneyimi sunuyor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMenşei: Kolombiya \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBölge: Armenia, Quindío \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÇiftlik: Santa Mónica \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÜretici: Jairo Arcila \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRakım: 1.450–1.500 m \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVaryete: Castillo Proses: Honey Cherry – 72 Saat Anaerobik Fermantasyon \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCupping Skoru: 88,5 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTadım Notları: Karamelize Kırmızı Meyveler • Kırmızı Elma • Misket Limonu • Melas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fluxus Coffee","offers":[{"title":"Çekirdek","offer_id":67704364237099,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"V 60","offer_id":67704364269867,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Metal Filtre","offer_id":67704364302635,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Kağıt Filtre","offer_id":67704364335403,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Chemex","offer_id":67704364368171,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"Aeropress","offer_id":67704364400939,"sku":null,"price":1490.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0510\/5893\/3917\/files\/BEYAZ1_4a7be2be-9dcf-425d-81d6-fb55aea1d7e8.webp?v=1791630563","url":"https:\/\/kahvebi.com\/en\/products\/colombia-jairo-arcila-castillo-honey-red-fruits-250-gr","provider":"kahvebi","version":"1.0","type":"link"}