Kahvenin Yanında Evde Yapabileceğiniz Pratik Tatlı Tarifleri
Kahve, günlük ritüellerimizin ayrılmaz bir parçası. Peki, bu lezzetli ritüeli daha da özel kılmak için yanında hangi tatlıları sunabiliriz? İster sabah kahvenizin yanında bir lokma tatlı olsun isteyin, ister akşam üstü arkadaşlarınızla birlikte keyifli bir kahve molası vermek isteyin, evde yapabileceğiniz pratik tatlılar kahve keyfinizi önemli ölçüde arttıracaktır. İşte size evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve kahve yanında sunabileceğiniz üç lezzetli tatlı tarifi: Brownie Kurabiye, Tiramisu ve Çikolatalı Truff. Bu tatlıların her biri farklı damak zevklerine hitap ediyor ve kahvenin yanında mükemmel bir uyum sergiliyor. Brownie Kurabiye ile çikolatanın yoğun lezzetini, Çikolatalı Truff ile zarif bir dokunuşu, Tiramisu ile ise kremalı ve hafif bir tatlı deneyimini yaşayabilirsiniz. Bu tariflerin her biri ayrı birer lezzet şöleni oluşturarak kahve saatlerinizi daha da keyifli hale getirecek. Aşağıda bu tatlıların nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Brownie Kurabiye
Çikolatanın yoğun ve tatmin edici lezzetini arayanlar için brownie kurabiye her zaman doğru tercih olmuştur. Damla Şeftalicioğlu'nun Damy's Kitchen blogundan alınan bu tarif, kahvenize eşlik edecek mükemmel bir seçim. Çikolatanın büyüsü ve kahvenin aromatik lezzeti birleştiğinde, sıradan bir ikindi çayını bile özel bir an haline getirebilir. Deneyimlerime dayanarak söyleyebilirim ki, bu tarif, kahve molasının vazgeçilmezi olmaya aday. Şimdi, sizlere bu enfes brownie kurabiyenin nasıl hazırlanacağını adım adım anlatacağım. Hazırlık sürecine başlamadan önce, malzemelerinizi hazır edin ve bu çikolatalı lezzet şölenine kendinizi kaptırın!
Malzemeler
- 225 gr bitter çikolata (küçük küçük parçalanmış)
- 57 gr (4 yemek kaşığı) tereyağ
- 90 gr (2/3 su bardağı) un
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
-
150 gr (3/4 su bardağı) esmer şeker
Yapılışı
- İki adet fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
- Isıya dayanıklı bir kaba çikolata parçaları ve tereyağını koyun. Mikrodalgada birkaç saniyede bir çıkartıp kaşıkla karıştırmak suretiyle eritin. (Mikrodalganız yoksa benmari usulü de eritebilirsiniz)
- Bir kâseye un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Bir çırpma kabında ise yumurtalar ve esmer şekeri mikserler en fazla 2 dakika süreyle çırpın.
- Yumurtalı karışıma çikolatalı karışımı ekleyin ve karışana kadar düşük hızda çırpın.
- En son unu ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- Bu cıvık hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Fırınınızı 175 derecede ısıtmaya başlayın.
- Buzdolabından çıkınca bir dondurma kaşığı ile kaşık kaşık (aralarında boşluk kalacak şekilde) iki adet tepsiye dizin. (Elinizle şekil vermeye sakın çalışmayın bu hamur cıvık ve sadece kaşıkla şekil verilmesi gereken bir hamur)
- Fırında 9-12 dakika pişirin. İstediğiniz kıvama göre daha kıtır olmasını istiyorsanız pişirme süresini uzatabilirsiniz.
İlginizi Çekebilir: Evde Filtre Kahve
Tiramisu
Sizler için bulduğumuz bu özel Tiramisu tarifi, tiramisunun doğduğu yer olarak kabul edilen İtalya'nın Treviso kentindeki ünlü Le Beccherie restoranından geliyor. Kahve ile ıslatılmış kedidili bisküviler, mascarpone peyniri ve taze çırpılmış yumurtaların mükemmel uyumu, her lokmada size kendinizi bir İtalyan kafesinde hissettirecek. Bu tiramisu tarifiyle kahve molanızı zenginleştiren ve damak çatlatan bir deneyime hazır olun. Şimdi bu otantik ve lezzetli tiramisuyu evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım görelim.
Malzemeler:
6 yumurta sarısı
250 gr şeker
500 gr mascarpone peyniri
30 adet kedidili bisküvi
Kahve (Tercihen Moka Pot kahvesi)
Kakao Tozu
Bu tarifi daha otantik bir şekilde deneyimlemek istiyorsanız, “Bialetti Moka Pot Siyah Express 6 Cups” ile demlenecek bir kahve tavsiye ediyoruz. Ürünümüzü buradan inceleyebilirsiniz: Bialetti Moka Pot Siyah Express 6 Cups
Hazırlanışı:
- Yeteri kadar kahve demleyin ve bir kâsede soğuması için bırakın.
- 6 yumurta sarısını 250 gr şeker ile çırpın ve yumuşak bir krema elde etmek için üzerine 500 gr mascarpone peyniri ekleyin.
- Kedidili bisküvilerden 15 tanesini kahveye batırın, fazla ıslatmamaya özen gösterin ve dairesel bir tabağın merkezine sıralayın.
- Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını yayın.
- Ardından kalan 15 kedidili bisküviyi, yine kahve ile ıslatılmış şekilde, üzerine yerleştirin ve kalan mascarpone kremasını en üste yayın.
- Mascarpone tabakasının üzerine kakao tozu serpin.
- Servis yapılana kadar buzdolabında saklayın.
Çikolatalı Truff
Çikolatalı truff, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle kahve saatlerinizi tatlandıracak bir başka harika seçenektir. Nefis Yemek Tarifleri'nden alınan bu tarif, çikolata severlerin favorisi olabilir. İster özel bir davet için hazırlayın, ister günlük bir atıştırmalık olarak; hızlı ve kolay hazırlanışı ile mutfakta geçireceğiniz zamanı minimuma indirirken, tatmin edici tadıyla maksimum lezzet sunar. Bu çikolatalı trufflar, kahvenizin yanında sunabileceğiniz zarif ve şık bir dokunuş ekleyerek, kahve molalarınızı daha keyifli hale getirecek. Şimdi, bu leziz ve pratik çikolatalı truff tarifini adım adım keşfedelim.
Malzemeler:
200 ml sıvı krema
40 gr sütlü çikolata
80 gr bitter çikolata
2 paket kakaolu kek (440 gr)
Yarım su bardağı fındık
Üzeri için:
Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Tavaya sıvı kremayı alarak kaynamaya bırakalım.
- Üzerine çikolatayı ilave edip eriyinceye kadar karıştıralım ardından ılımaya bırakalım.
- Ufalanmış kakaolu kekin üzerine kremayı ve dövülmüş fındığı ilave ederek yoğuralım.
- Hazırladığımız harcı 1 saat dondurucuda bekletelim.
- Daha sonra harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım.
- Antep fıstığı veya hindistan cevizine bulayarak servis edelim.
Çikolatalı trufflarınızı daha da özel kılmak için yanında “Bialetti French Press 600 Ml” ile hazırlayacağınız kahveyi deneyin. Ürünümüzü buradan satın alabilirsiniz: Bialetti French Press 600 Ml
Sonuç olarak, evde kahvenizin yanında sunabileceğiniz bu pratik ve lezzetli tatlı tarifleri ile kahve molalarınızı daha da özel kılabilirsiniz. Brownie kurabiyeden Tiramisu ve çikolatalı truff'a kadar her biri farklı damak zevklerine hitap eden bu tatlılar hem hazırlaması kolay hem de son derece lezzetli. İster günlük bir kahve arası ister özel bir misafir için olsun, bu tatlılar kahve keyfinizi ikiye katlayacak. Denemekten çekinmeyin ve kendi ev yapımı lezzetlerinizle kahve saatlerinizi renklendirin. Afiyet olsun!
