Bialetti, Moka Pot söz konusu olduğunda ilk akla gelen markadır. Bialetti geleneksel Moka Express Potları gazlı ocaklarla çalışan, alüminyum sekizgen şekli ile tanınır. Ancak, elektrikli ve idüksiyon ocakların ortaya çıkışıyla, Bialetti Musa ve Bialetti Venüs gibi her türlü ocakta kullanılabilen paslanmaz çelik moka pot serileriyle tanıştık. Peki hayatımıza yeni giren bu iki model arasındaki farklar neler? Bu yazımızda sizlere Bialetti Musa vs Venüs karşılaştırması yapacağız. Bakalım ne farklar var?
Bialetti Musa vs Venüs vs Kitty
Üç ekipmanı da kullanmış biri olarak söyleyebileceğimiz şeyler şöyle:
Her iki modelde de 4 ve 6 fincan boyutları mevcuttur. Diğer yandan, ikisi de paslanmaz çelikten yapılmıştır ve gazlı, elektrikli ve indüksiyon dahil tüm ocaklarda kullanılabilirler. Bulaşık makinesinde yıkanmaya uygundurlar ve potlar sıcakken kazara dokunmaları önleyecek ekstra geniş erişimli ısıya dayanıklı tutacaklara sahipler.
Bialetti Musa Moka Pot'u Sepete Ekle
Bialetti Musa Venüs'ü Sepete Ekle
Öyleyse iki ürün arasındaki farklar nedir?
Aslında aralarında gerçek anlamda hiç bir fark bulunmamaktadır. Bu sebeple, satın alırken en beğendiğiniz tasarıma sahip olan moka potu tercih edebilirsiniz. Her ikisi de aynı şekilde çalıştığından size geleneksel kahve lezzetini sunacağından emin olabilirsiniz.
Moka Pot modellerini incelerken New Brikka modeli gözünüze takılmış olabilir. Brikka modelinin özelliklerine de kısaca değinelim.
Bialetti Brikka nedir? Bialetti Musa veya Venüs'den Ne Kadar Farklı?
Bialetti Brikka
- Brikka, espresso kreması verebilen tek set üstü kahve makinesi.
- Kahvenin maksimum kremalığını arttırmak için incelenmiş ve geliştirilmiş silikon membranlı yeni kolon.
- Moka'nın özellikleriyle birleşen yeni silikon membran teknolojisi, bardağın espressosuna benzer bir sonuç elde edilmesini sağlar: tam gövdeli, yoğun ve kalıcı krem
- İndüksiyonlu ocaklar hariç tüm ocaklar için uygundur
- 2 fincan set üstü kahve makinesi (90 ml kahve)
Kahve yapmak için bir moka pot arayışıda iseniz, muhtemelen espressoya en yakın kahveyi yapacak ekipmanı arıyorsunuzdur. Kahvenizi ekstra sert seviyorsanız bu tam size göre. Bialetti Moka Express'in neredeyse iki katı konsantrasyonda bir kahve yapmak için tasarlanmış özel bir valfe sahiptir.
Moka Express ile aynı temel pişirme yöntemini kullanır. Verilen ölçü kabını kullanarak, moka potun altını suyla doldurun ve en sevdiğiniz espresso çekilmiş kahveyi ekleyin ve ocağınızda hafifçe ısıtın.
Burada unutmamanız gereken tek konu ise Brikka'nın alüminyum, Musa, Venus ve Kitty modellerinin de paslanmaz çelik olduğudur. Brikka paslanmaz çelikten değil, alüminyumdan yapılmıştır. Gazlı, elektrikli veya seramik ocaklarda çalışacak fakat indüksiyonlu bir üstte çalışmaz.
Bialetti için en iyi öğütme nedir? (Genel moka potlar)
Bu arada, kahvenizi taze öğütüyorsanız, ki bu harika! Bir fincan kahve için yapılacak en iyi şeyi yapıyorsunuz demektir. Çekirdeklerinizi olabildiğince ince öğütmenizi öneririz. Önceden çekilmiş bir kahve kullanmak istiyorsanız elbette en iyi önerimiz Akademi Espresso Blend olacaktır.
Akademi Espresso Blend
Orta gövdeli, dengeli ve yumuşak asiditeye sahip, çikolata ve karamel tatlarıyla ön plana çıkan özel ve seçkin bir kahvedir. Güney Amerika ve Ada kahvelerinden oluşan bu blend, farklı coğrafyaların ortak buluşmasından çıkmıştır. Orta dereceli kavurma sistemi takip edilir. Kalite kontrolünden geçtikten sonra sizlerle buluşan blendimizin tat profili, yıl boyu devamlılığını sürdürür.
- Aroma: Çikolata, Karamel
- Kavurma: Orta
Bialetti'de yaptığım kahve neden acı?
Genel olarak acı bir kahveye neden olan birkaç faktör vardır. Eski, bayat filtre kahve veya espresso, aşırı ekstraksiyon (kahveyi çok uzun süre demlemek) veya aşırı ısınma gibi. Bu yüzden taze kahve kullandığınızdan emin olmalısınız, bu sizin için iyi bir başlangıç olur. Kahvenizi evde öğütüyorsanız, öğütmeyi ayarlamayı deneyebilirsiniz.
Aşırı ısınma veya aşırı demleme de aynı şekilde kahvenin acı olmasına neden olur. Bazen suyun kaynama sıcaklığına ulaşması, çok uzun sürer. Bu ise kahvenin olması gerekenden daha uzun süre süzüldüğü anlamına gelir. Diğer zamanlarda, ısı olması gerekenden daha yüksektir. Bu ise daha hızlı kaynamasına neden olur ancak kahve az demlenir. O zaman ne yapmalısın? İki önerimiz var:
Basit bir çözüm olarak ısınızı ayarlamanızı öneririz. Orta derecede yeterli olur.
Deneyebileceğiniz diğer bir ipucu ise; suyunuzu ayrı bir yerde kaynatın ve ardından moka pot kabına ekleyin. Bu, kaynaması için gereken zamanı azaltacak ve daha az ısı gerektirecektir.
