Tüm İçerikler
Doğa ile Baş Başa: Piknik İçin En İyi Kahve Tarifleri
Doğa ile Baş Başa: Piknik İçin En İyi Kahve Tarifleri Piknik sırasında doğa ile baş başa kaldığınızda, her şey daha...
Bilinçli Kahve Tüketimi İçin Rehber: Kahve Sertifikaları
Kahve Sertifikalarının Anlamları ve Etkileri KahveBi ekibi olarak, kahve sertifikalarının anlamlarını ve etkilerini inceleyerek, kahve severler ve etik tüketim yapmak...
Hario V60'ın Tarihi ve Evrimi: Japon Yeniliklerinden Küresel Popülerliğe
Kahve tüketicilerinin sevilen markası Hario'nun hikayesini keşfetmeye hazır mısınız? Bu hikaye, Hario markasının Japonya'daki kökenlerinden dünya genelinde nasıl kahve tutkunlarının favorisi haline...
Filtre Kahvenin Evrimi – Geçmişten Günümüze Drip Demleme
Filtre kahve, sıcak suyun öğütülmüş kahve üzerinden süzülerek hazırlandığı bir demleme yöntemidir. Damla demleme (drip coffee) olarak da adlandırılır. Bu...
Cold Brew ile Soğuk Kahve Arasındaki Fark Nedir?
Soğuk kahve severler arasında sıklıkla karıştırılan iki popüler içecek vardır: cold brew ve soğuk kahve ya da diğer adıyla iced coffee....
Kahve Tüketim Alışkanlıklarında Erkekler ve Kadınlar Arasındaki Farklar Nelerdir?
Kahve, sabah rutinlerinin vazgeçilmezi, dost sohbetlerinin eşlikçisi ve yorgunluk anlarının kurtarıcısı… Ancak herkesin kahveyle kurduğu bağ aynı değil. Kimimiz sade...
Barista Sırları: Hario V60 ile Hafif ve Aromatik Filtre Kahve Demleyin
Bu yazımızda, Japonya'nın ünlü kahve ekipmanı üreticisi Hario'nun V60 ile nasıl mükemmel bir filtre kahve demleyebileceğinizi ele alıyoruz.
Kahvenin Yanında Evde Yapabileceğiniz Pratik Tatlı Tarifleri
Kahvenin Yanında Evde Yapabileceğiniz Pratik Tatlı Tarifleri Kahve, günlük ritüellerimizin ayrılmaz bir parçası. Peki, bu lezzetli ritüeli daha da özel...
İçerikler
Geleneksel İtalyan Kahve Ritüelleri
İtalyan kahve ritüellerini keşfedin: Sıcak bardaklarda servis, askıda kahve geleneği, cappuccino sadece sabahları ve daha fazlası. İtalya'da kahve kültürünün benzersiz yönlerini bu derinlemesine rehberle öğrenin ve yaşayın.
Kahve Kuşağı Keşfi: Farklı Coğrafyalardan Gelen Yöresel Kahve Çeşitleri
Dünya genelindeki Kahve Kuşağı bölgesine derinlemesine bir dalış yapıyoruz. Bu yazımızda Brezilya'dan Etiyopya'ya Vietnam'dan Kolombiya'ya uzanan kahve ülkelerini ve onların zengin lezzet profillerini keşfedeceğiz. Bize bu lezzet yolculuğunda katılın ve kahvenin her bir yudumunda farklı bir dünyanın kapılarını aralayın!
Kahvenin Tarihine Yolculuk - 2
Kahvebi’de kahvenin serüveni ile ilgili yeni bir yazı dizimize devam ediyoruz. Kahvenin hasatından bardağa gelen süreçteki serüvenini size aktarmaya çalışacağız....
Barista Sırları: Cupping ile Kahve Profesyonelliği
Cupping, kahve çekirdeklerinin lezzet, aroma ve kalite özelliklerini değerlendiren bir tatma yöntemidir. Bu rehber, cupping sürecini ve kahve endüstrisindeki önemini detaylandırarak, kahve tutkunlarına profesyonel bir tat deneyimi sunar.
Barista Sırları: Espresso'da Lezzetin 6 Anahtarı
Her bir espresso çekimi, barista sanatının bir başyapıtı olabilir! "Barista Sırları: Espresso'da Lezzetin 6 Anahtarı" yazımızda, James Hoffmann'dan alınan ipuçlarıyla espresso yapmanın inceliklerini sizlerle paylaşıyoruz. Kahve dozajından demleme basıncına kadar espresso yapımının her aşamasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını keşfedin. Mükemmel espressonun sırlarını öğrenmek için bu serüvene hazır mısınız?
Yaz Sıcağında Kendinize Getirecek Dondurmalı Tarifler
Yaz aylarında sıcaklıkların artmasıyla birlikte serinlemenin ve günün stresinden uzaklaşmanın en lezzetli yollarını arıyorsanız, dondurmalı tariflerimiz tam size göre!
Coffex İstanbul Kahve Fuarı: Kahve Tutkunlarının ve Profesyonellerinin Buluşma Noktası
KahveBi ekibi olarak sizler gibi kahve tutkunlarının ve profesyonellerin Haziran ayında buluşabileceği 6. Coffex İstanbul Kahve Fuarını tanıtmaktan büyük...
Kavrulmuş Kahve Üretimi: Kahve Meyvesinden Kahve Çekirdeğine Dönüşüm Süreci
Bir kilogram kavrulmuş kahve için kaç kilogram kahve meyvesi gerekir? Dünya üzerinde günde 8 milyon tondan daha fazla kahve...
Cortado Nasıl Yapılır?
Hayatın koşturmacasında kahvenin sıcaklığıyla kucaklaşmanın tam zamanı! Bugün sizi, kahve dünyasının şahane bir hediyesi olan Cortado'nun gizemli yolculuğuna davet ediyoruz....
Serinletici Lezzet: Moccamaster ile Buzlu Kahve Tarifi
Sıcak bir yaz gününde ferahlatıcı bir buzlu kahvenin tatmin edici bir yanı olmadığını söylemek yanlış olur. Eğer bir kahve tutkunu ve aynı zamanda...
Kafein ve Sağlık: Kahvenin Bedenimize Etkileri
Kafein, dünya genelinde milyonlarca insanın enerji artışı ve uyanıklık sağlamak amacıyla günlük olarak tükettiği bir kimyasaldır. Kahve, çay, enerji içecekleri...
Kahve Tadım Notları: En İyi Çekirdekler Hangileri?
Kahve dünyasının derinliklerine bir yolculuk yapmaya hazır mısınız? Bu yazıda, kahve tadımının inceliklerine dair en kapsamlı rehberi sunacağımız için heyecanlıyız....
Küba Purosu ve Kahve İkilisi
Küba’nın üç elması kahve, puro ve rom. Bu yazımızda Küba’nın dünyaca meşhur purolarından ve bu purolara en çok yakışan kahvelerden...
En Sevilen Soğuk Kahve Çeşitleri
Bu yazımızda sizlere en popüler soğuk kahve demleme ve hazırlama yöntemlerinden bahsediyoruz. Kahvenin enerji veren tadı buzun serinletici etkisiyle bir...
Organik Kahve ve Geleneksel Kahve Arasındaki Benzerlikler-Farklar
Değerli okuyucularımız, bu yazımızda özellikle düzenli olarak tüketildiğinde sağlığımızın kalitesini büyük ölçüde etkileyen bir konuya değineceğiz. Son on yılda, organik...
Filtre Kahve Tutkunlarına Özel: Filtre Kahve Makineleri
Kahve tutkunları için kahve hazırlamanın en keyifli yollarından biri de filtre kahve demleme yöntemidir. Filtre kahve, kahve çekirdeklerinin demlenme sürecinde...
Serinlik İçin Mükemmel Seçenekler: Soğuk Kahve Demleme Ekipmanları
Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir kahve içmek isteyenler için soğuk demleme ekipmanları büyük bir avantaj sunuyor. Soğuk demleme yöntemi, kahvenin...
Kahve setlerini yakından inceliyoruz: Simply Hario V60
Günümüzde kahve, pek çok kişi için sadece bir içecekten daha fazlası haline gelmiştir. Kahve tutkunları, damaklarında enfes tatlar bırakan bu...
Hario Mizudashi: Soğuk Demleme Yönteminin Vazgeçilmez Aracı
Soğuk demleme, son yıllarda popülerlik kazanan bir demleme yöntemi haline geldi. Bu yöntem, kahvenin daha düşük asiditeye sahip, daha pürüzsüz...
Müzik ve kahve arasındaki bağlantı: İnsanların neden kahve içerken müzik dinliyor?
Kahve içerken müzik dinlemek, birçok insanın keyif aldığı bir ritüeldir ve bu durumun ardında birçok neden yatar. Müzik ve kahvenin...
Arkadaşınla paylaşmanın keyfi: 2'li Moka Pot indirim fırsatından faydalanın
Kahve severlerin vazgeçilmezi olan Moka Pot Express 3 cup modeli, kahve tutkunlarının damaklarında eşsiz bir lezzet bırakan bir demleme yöntemidir....
Dünya Barista Şampiyonu Rojewska'nın sırlarını keşfedin
Bu yazımızda, özellikle 3. nesil kahve ekipmanları konusunda dünyanın en çok tercih edilen markalarından biri olan Hario ile eski Dünya Barista Şampiyonu Agnieszka...
Kahve deneyiminizi tamamlayan otomatik kahve değirmeni modellerini keşfedin
Kahvenin lezzeti ona verdiğiniz emekten gelir. Tüm kahve düşkünlerinin kahveyle ilgili en sevdiği şeylerden biri -lezzetinden sonra- kahve çekirdeğini seçme,...
Kahve Demleme Setleri: Mükemmelliğini yakalayın!
Kahvenin kadim serüveni ve lezzetli yolculuğu yetiştirilmesinden evlerimize, fincanlarımıza ulaşana kadar süren deneyimler bütünüdür. Pek çok kahve sever bu sürece...
Evde Moka Pot nasıl temizlenir: Doğal ve etkili çözümler
Moka Pot evde nasıl temizlenir sorusuna cevap olarak basit günlük bakımından daha kapsamlı bakıma kadar tüm merak ettiklerinizi cevapladık. Bu...
Comandante kahve değirmeni kaliteli bir kahve deneyimi için neden önemlidir?
Kahve sevenler için kaliteli bir kahve deneyimi, nitelikli kahve çekirdekleri, demleme için kullanılacak doğru malzemeler ve doğru yöntemlerle hazırlanmış bir...
Bir Moccamaster hikayesi: Her fincan yeni bir macera
Moccamaster ile her fincanda yeni bir maceraya adım atanlar, dünyanın en iyi filtre kahve makinesi ile tanışarak iyi bir fincan...
Chemex Kahve Demleme: En iyi lezzet için püf noktaları
Chemex kahve demleme yöntemi, son yıllarda popülerlik kazanmış ve kahve severler arasında oldukça tercih edilen bir filtre kahve demleme yöntemidir....
V60 demleme ekipmanları mercek altında - Hangisi daha iyi?
Elde demlenen filtre kahvelerin kalplerimizde ve bardaklarımızda ayrı bir yeri vardır. Espressonun canlı ve kompleks tadı veya tamamen farklı bir lezzet sunan French Press'in...
Filtre kahve çekirdeklerinizi nasıl saklıyorsunuz?
Filtre kahve, kapsül kahve ile birlikte kahve severlerin evde demlemeyi en çok tercih ettiği kahve türklerinden biridir. Özellikle evde kolaylıkla hazırlanabilmesi nedeniyle oldukça...
En İyi Kahve, En İyi Macera: Comandante X25 Trailmaster Dune
Comandante X25 Trailmaster Dune, en iyi malzemelerle hazırlanmış kaliteli mühendislikle tasarlandı! X25 Trailmaster Dune, kahve severlerin dış mekanlarda da mükemmel...
Ruby çikolata neden pembe? Katkı maddesi ve meyve yok!
Dünya'da yalnızca Güney Amerika'da Brezilya ve Ekvador'da, Afrika'da ise Fildişi Sahili'nde yetişen ruby kakao meyvelerinden gelen, gizli bir dönüşüm sürecinden geçen ve çikolataya dönüşen bu çekirdeğin temel özelliği doğal olarak sunduğu pembe renktir.
Filtre Kahve Nedir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Nelerdir?
Dünya'da yalnızca Güney Amerika'da Brezilya ve Ekvador'da, Afrika'da ise Fildişi Sahili'nde yetişen ruby kakao meyvelerinden gelen, gizli bir dönüşüm sürecinden geçen ve çikolataya dönüşen bu çekirdeğin temel özelliği doğal olarak sunduğu pembe renktir.
Filtre kahve nasıl yapılır? Lezzetli bir kahveye hazır olun!
Dünya'da yalnızca Güney Amerika'da Brezilya ve Ekvador'da, Afrika'da ise Fildişi Sahili'nde yetişen ruby kakao meyvelerinden gelen, gizli bir dönüşüm sürecinden geçen ve çikolataya dönüşen bu çekirdeğin temel özelliği doğal olarak sunduğu pembe renktir.
Kütüphanenize eklemek isteyeceğiniz kahveyle ilgili 5 kitap
Dünya'da yalnızca Güney Amerika'da Brezilya ve Ekvador'da, Afrika'da ise Fildişi Sahili'nde yetişen ruby kakao meyvelerinden gelen, gizli bir dönüşüm sürecinden geçen ve çikolataya dönüşen bu çekirdeğin temel özelliği doğal olarak sunduğu pembe renktir.
Sıradışı bir yerde uyumak ister miydiniz?
Bu zamana kadar gördüğünüz en sıra dışı ve bir o kadar da romantik bir yerde uyumayı ister miydiniz? O zaman...
French Press ile hangi kahveler yapılır?
French Press severler burada mı? Bugün üçüncü nesil demleme yöntemlerinden sonra pabucu dama atılmış olan french pressten bahsedeceğiz. Bir dönemin...
Kamp Yaparken Kahve Yapmanın En İyi 7 Yolu
Kamp yaparken ciğerlerimizi oksijene doyurduğumuz bir gecenin sabahında taze kahve içmekten daha güzel bir şey var mı? Kamp yakarken kahve...
AeroPress ile kahve demlemek hakkında bilmeniz gereken her şey
Saniyeler içinde harika bir fincan kahve yapmak için hazır olun. Çünkü AeroPress tam olarak bu açıklamaya uygun olarak üretilmiş bir...